走过一座城,或许会忘记繁华的街巷从何而起,但一定不会忘记那里的美食,那是味蕾对一座城市最初的印象,吃一口,或许可以留下一生的回忆。
在海南,小岛东线与西线、南侧与北边因区位的差异及气候的不同造就了各异的美食习惯格局。在这些美食的一粟一粉一汤美羹中可以探寻到琼岛人情与佳话。用画笔碰触海岛美食会比镜头相片传达出更主观,而明信片是有手与心的温度的一种小东西,一片纸片,载着一份浓浓的情意。
由此,
“手绘海南美食明信片”于2017年12月9日在海南省烹饪协会30周年庆典上全球首发。
明信片一套有12枚,包含琼菜四大美食、归侨美味、老街印象、杂粮香、黎苗味等。下面让我们来看看这组明信片吧!
食游海南,起始于美景与风物,又在一粟一粉一汤羹中探寻琼岛人情与佳话。
画笔碰触海岛美食,也许会比镜头相片传达出一点更主观有手与心的温度的小东西。
拙嫩画笔呈现出的海南样貌不同于以往固有的阳光沙滩海南印象,它来自很多细小的故事节点,虽然杂乱不成体系,但有滋有味,创作者回忆起去临高吃了早中晚三餐的乳猪,和盯着我打量的小少年;也记得巷口边卖粉的阿姨,一出摊就围拢来满满的街坊乡邻,这种热热闹闹的氛围和市井香味于我们而言,也许更真实,更海南。
很多时候美食的温度,除却加热食材的火候外,温度来自烟火小巷与人情,它热乎乎的,提供人体引擎所需的燃料外,美食温度也能暖暖我们的心。
而有时,海南美食的旷远也许亦来自渔排船歌与鸥鹭;那些厚重的文脉底蕴与传承来自黎苗风物与侨乡文化,山兰酒与歌,飘香咖啡咖喱与可可。
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