山沟沟里的美食——荔枝沟椰子鸡

楼主:荔枝沟一枝花 时间:2018-11-28 19:15:43 点击:595 回复:60
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  各位网友大家好,我是荔枝沟一只鸡……不对,我是荔枝沟一枝花。今天我给大家分享一道来自山沟沟里的家常菜——荔枝沟椰子鸡。
  首先我们准备一个荔枝沟椰子,把椰子切开一个口子,这一步的目的是让椰子水可以流出来,方便我们倒入锅中。没有椰子水的朋友可以用白开水代替,但是那就不叫椰子鸡了……
   做椰子鸡最好是买老椰子,这样子可以把椰肉放进去,煮出来的汤汁会更有椰子味。但是我今天没有买到老椰子…… 我们荔枝沟的椰子跟荔枝沟人一样实在,一个椰子倒出来的椰子水有那么多……

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楼主发言:20次 发图:14张 | 更多 |
楼主荔枝沟一枝花 时间:2018-11-28 19:20:47
  要做好一道美味的荔枝沟椰子鸡,除了要选用上等的荔枝沟椰子,还要精选源自荔枝沟抱坡岭从小吃着天然无公害食品的荔枝沟跑步鸡,荔枝沟跑步鸡,椰子鸡中的战斗鸡!
  
楼主荔枝沟一枝花 时间:2018-11-28 19:23:18
  接下来我们准备一些吃火锅需要的辅料,今天我买了荔枝沟老豆腐、荔枝沟金针菇、荔枝沟火锅丸子、荔枝沟香菜、荔枝沟生菜……
  

  

  

  
作者:余小鱼 时间:2018-11-28 19:26:41
  你又吃鸡了
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楼主荔枝沟一枝花 时间:2018-11-28 19:27:00
  最后,我们再准备吃荔枝沟椰子鸡最重要的蘸酱,也是我们海南人经常吃的蘸酱。选用的配料有:荔枝沟大蒜、荔枝沟小米辣、荔枝沟小青桔……一份美味的蘸酱就做好啦……
  

  
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作者:七彩毛毛雨 时间:2018-11-28 19:30:49
  赞
作者:披着羊皮的摄狼 时间:2018-11-28 19:32:39
  想吃啊!
作者:披着羊皮的摄狼 时间:2018-11-28 19:33:11
  继续啊
楼主荔枝沟一枝花 时间:2018-11-28 19:41:46
  大火烧开,把鸡肉放入锅中……往往高端的食材只需要采用最朴素的烹饪方式……
  
作者:Sophie爽吖 时间:2018-11-28 19:43:48
  你好,荔枝沟一只鸡
作者:泽西丝儿 时间:2018-11-28 19:45:52
  一定美味无穷!
作者:ty_137892168 时间:2018-11-28 20:18:55
  跑步鸡,来一只!?? ??
作者:davidhuangfu 时间:2018-11-28 20:31:23
  选个肉厚点的椰子不是更爽?
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作者:Candyhhg 时间:2018-11-28 21:07:34
  这是椰子鸡火锅啊,创新哦,还没吃过这种火锅呢?
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作者:披着羊皮的摄狼 时间:2018-11-28 21:14:08
  鸡肉用不用开水过一下?
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作者:何来尘埃飞舞v 时间:2018-11-28 21:46:28
  鸡哥!带我去荔枝沟吃好吃的,地方你挑,单我买
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作者:修行中的女人 时间:2018-11-28 22:04:41
  鸡哥,鸡哪里买?
作者:林煜1988 时间:2018-11-28 22:06:40
  羡慕楼主的生活
作者:三五东方 时间:2018-11-28 22:45:28
  可以说是一道很海南的菜了,现在内地许多城市也很流行吃椰子鸡。也希望越来越多的海南菜能走出小岛,传遍大江南北!
作者:美丽风情屋 时间:2018-11-28 22:53:03
  你哪里是荔枝沟一枝花呦,明明是荔枝沟一只鸡才对
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作者:Candyhhg 时间:2018-11-28 23:24:22
  我就想喝椰子水,但是这个椰子太嫩了,应该不怎么甜。
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作者:系列之外 时间:2018-11-28 23:45:00
  想吃
作者:明心见性即为禅 时间:2018-11-29 00:14:32
  
  怎么看这个图越看越别扭?怎么中间是长方形的??不是应该是圆圆的或者椭圆的么怎么会是长方形?
剩余 2 条评论  点击查看  我要评论
作者:晁瑞琴 时间:2018-11-29 08:14:25
  @林煜1988 2018-11-28 22:06:40
  羡慕楼主的生活
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  你也可以向楼主学习哦
作者:不会令你流泪 时间:2018-11-29 08:55:35
  荔枝沟推广使者。
作者:文了没有景 时间:2018-11-29 09:20:52
  荔枝沟沟花 你是全沟最靓的仔
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作者:茗子姑娘 时间:2018-11-29 09:27:21
  这个椰子鸡我也会做 哈哈哈哈
作者:清水照月 时间:2018-11-29 09:30:44
  一大早让我流口水了
楼主荔枝沟一枝花 时间:2018-11-29 09:43:28
  @茗子姑娘 2018-11-29 09:27:21
  这个椰子鸡我也会做 哈哈哈哈
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  快回来做给我吃!
楼主荔枝沟一枝花 时间:2018-11-29 09:43:48
  @清水照月 2018-11-29 09:30:44
  一大早让我流口水了
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  你什么时候都流口水
作者:清水照月 时间:2018-11-29 09:50:59
  @清水照月 2018-11-29 09:30:44
  一大早让我流口水了
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  @荔枝沟一枝花 2018-11-29 09:43:48
  你什么时候都流口水
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  怪你每次都发吃的
作者:云门夜雨 时间:2018-11-29 10:01:47
  椰子太嫩,其实用老椰水直接炖鸡,不要加其它复杂的东东,味道也是好好的,
作者:MRSYRosalie 时间:2018-11-29 10:05:26
  椰子切口还是爱心形,由此可见楼主一定是一个有情调、爱生活的男人[d:抠鼻]
楼主荔枝沟一枝花 时间:2018-11-29 10:17:55
  @MRSYRosalie 2018-11-29 10:05:26
  椰子切口还是爱心形,由此可见楼主一定是一个有情调、爱生活的男人[d:抠鼻]
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  你有一双发现美的眼睛,想必你一定是位内心善良,外表美丽的姑娘……
作者:MRSYRosalie 时间:2018-11-29 10:28:02
  @MRSYRosalie 2018-11-29 10:05:26
  椰子切口还是爱心形,由此可见楼主一定是一个有情调、爱生活的男人[d:抠鼻]
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  @荔枝沟一枝花 2018-11-29 10:17:55
  你有一双发现美的眼睛,想必你一定是位内心善良,外表美丽的姑娘……
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  被你发现。
作者:小版版 时间:2018-11-29 14:17:18
  楼主很会做菜
楼主荔枝沟一枝花 时间:2018-11-29 19:56:51
  味道很美……
  

  

  
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作者:林煜1988 时间:2018-11-29 21:47:12
  这个酱料不错
作者:林煜1988 时间:2018-11-29 21:47:23
  @荔枝沟一枝花 2018-11-29 19:56:51
  味道很美……
  
  
  
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  好想吃哦
作者:林煜1988 时间:2018-11-29 21:48:46
  @林煜 1988 2018-11-28 22:06:40
  羡慕楼主的生活
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  @晁瑞琴 2018-11-29 08:14:25
  你也可以向楼主学习哦
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  学不来啊
作者:崖城人 时间:2018-11-29 21:56:13
  看见肚子饿了
作者:晁瑞琴 时间:2018-11-29 22:04:25
  @林煜1988 2018-11-29 21:47:12
  这个酱料不错
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  看着有食欲
作者:明心见性即为禅 时间:2018-11-29 23:12:36
  这提供另外一个做法,一个嫩椰子的水把鸡煮开,再用老椰子水等汤凉的时候直接倒进去,那味道,谁喝谁知道,煮过的椰子水比没煮过的椰子水少了那么一股鲜味,有兴趣的可以试试,绝对比单纯用椰子水煲鸡汤喝起来更鲜美。别问我为什么知道,因为单纯煮椰子鸡汤和煮完后加老椰子水,我就真试过,你们也可以试试。
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作者:跟秋雅坐一桌也行 时间:2018-12-03 09:40:24
  很有创意的一道菜,清新爽口
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